Vanilleschote Ersatz

Vanille ist ein Gewürz zur Aromatisierung nach der Orchidee Pflanze, Vanille, aus dem es extrahiert benannt. Die Früchte auf den Samenkapseln dieser besonderen Anlage getragen werden als Vanilleschoten bekannt. Die floralen Aroma Vanille ist die zweithäufigste teure Gewürz neben Safran. Dieser hohe Preis ist vor allem wegen der umfangreichen Arbeit in der Hand bestäuben die Vanille Blüten (innerhalb von 12 Stunden nach dem Öffnen), ohne die es keine Fruchtbildung beschäftigt. Die Ernte der Vanilleschoten ist so mühsam wie Bestäubung der Blüten. Sie sind handverlesen individuell während einer bestimmten Stufe, bevor die Früchte ausgereift werden. Der kommerzielle Wert der Bohnen wird durch ihre Reife und pod Länge fixiert, wobei Bohnen länger als 15 cm sind, überlegene Produkte und die Messung zwischen 10 - 15 cm sind an zweiter Qualität. Nach 6 Monaten Behandlung werden die Bohnen verpackt und kommerziell verkauft werden.

Die ausgehärteten Vanilleschoten sind in einer breiten Palette von Rezepten verwendet, angefangen von Saucen bis hin zu süßen Bonbons, Kuchen und Eis. Indem Sie sie vermittelt nicht nur ein einzigartiges Aroma, sondern sie bieten auch ein visuelles Element zu den Gerichten. Um Vanilleschoten in Kaffee Schleifen oder Sauce machen hinzuzufügen, müssen Sie die Bohnen längs geteilt und die Kerne entfernen mit einem Messer. Es gibt nicht viele Alternativen für die Verwendung anstelle dieser geschmackvollen Vanille. Dennoch können Sie einige Inhaltsstoffe, die als einer Vanilleschote Ersatz bei der Vorbereitung Rezepte hinzugefügt werden können.

Ersatz für Vanilleschote

Hinzufügen Vanilleschoten in Kuchen und andere Rezepte dauert länger Zeit für die Vorbereitung, aber sie vermitteln den intensivsten Geschmack als alle anderen Vanilla-Produkte. Auch mit Bohnen, die Gerichte sind frei von Alkohol, was vorhanden ist, im Falle von Vanille-Extrakt. Stellen Sie sich vor Backen Vanilleschoten Käsekuchen für Ihre Gäste und in der letzten Minute, merkt man, dass es keine Vanilleschoten übrig. Ärgern Sie sich nicht, können Sie immer noch Ihre Lieblings-Kuchen, indem Sie eine der folgenden Vanilleschote ersetzt:

Vanille-Extrakt

Vanille-Extrakt wird allgemein für zu Hause backen genutzt. Vorbereitet durch Einweichen Vanilleschoten in einer Lösung aus Wasser und Alkohol, ist es eine dunkle und sehr aromatische Flüssigkeit. Es ist das wohl der beste Ersatz für Vanilleschoten. Sie können 1 Teelöffel (5 ml) von höchster Qualität Vanille-Extrakt in Substitution von einer Vanilleschote. Falls erforderlich, können Sie ein paar Tropfen Vanille-Extrakt, um den gewünschten Geschmack zu bekommen.

Vanille-Pulver

Vanillepulver fehlt Alkohol, das macht sie zu einem idealen Vanilleschote Substitution Pudding und Dessert-Rezepte machen. Sie werden nach dem Trocknen und Pulverisieren Vanilleschoten gemahlen. Einige Hersteller Markt gesüßt Vanillepulver. Daher sicherstellen, dass Sie das Etikett zu überprüfen beim Kauf der Pulverform von Vanille. Ersetzen Sie 2 Teelöffel Vanille-Pulver anstelle der Zugabe ein Vanilleschote.

Vanillezucker

Ein weiterer Vanilleschote Alternative ist Vanillezucker, das in Granulatform ist, ähnlich wie normale Zucker. Es ist nichts als Weißzucker im Handel mit Vanillegeschmack vermittelt. Sie können feine, dunkle Körner von Vanilleschoten in der Zuckerindustrie zu bemerken. Mit 1 bis 2 Teelöffel Vanillezucker bietet den gleichen Geschmack wie die von einem Vanilleschote in süßen Desserts. Dementsprechend reduzieren die Menge an Zucker, die Sie in der Nachtischrezept das Hinzufügen.

Vanillinzucker

Vanillin Zucker ist weißer Zucker, hergestellt unter Verwendung von synthetischem Vanillin. Im Gegensatz Vanillezucker, ist es leicht bitter im Geschmack. Hier wird Vanillin aus anderen Pflanzen und ätherischen Ölen, die Vanille-Aroma enthalten extrahiert. Zum Beispiel wird Lignin weithin zur Herstellung von synthetischem Vanillin verwendet. Sie können 1 bis 2 Teelöffel Vanillezucker in einer Charge von Teig oder Rührteig. Erfahren Sie mehr über Vanille-Extrakt Ersatz.

Probieren Sie die oben genannten Vanilleschote Ersatz und machen das Beste aus Ihrer Küche. Im Vergleich zu ganzen Vanilleschoten, ist der Extrakt Form billiger und einfacher zu bedienen. Sie können auch vorbereiten hausgemachte Vanille-Extrakt auf eigene Faust und verwenden Sie es das ganze Jahr über. In einem luftdichten Flasche, eine Tasse Rum oder Wodka (vorzugsweise eine überlegene Qualität rum) und fügen Sie 2 Vanilleschoten nach spuckt sie der Länge nach. Lassen Sie die Flasche in einem kühlen und dunklen Ort für ca. 2 Monate, danach kann man den Extrakt zum Backen und Kochen zu verwenden.
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